Details

昔ながらの素朴な味わいが楽しめるせんべいをお届け

お煎餅ができるまで

今回は機械焼きのお煎餅ができるまでをご紹介します

STEP

生地を温める

90度で4時間温めます
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STEP

生地を焼く

煎餅焼成機で5分ほど大きくなるまで焼きます
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STEP

冷却する

温かい状態でお醤油につけると吸いすぎてしまうため一度冷却します
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STEP

生地に味付けをする

丸い寸胴に入ったお醤油に、網に入れたお煎餅を入れ醤油振り切り機にて味付けをします
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STEP

乾燥機に入れる

100度のベルトコンベヤー状乾燥機で30分乾燥させます
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STEP

完成

おいしいお煎餅の出来上がりです!
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あられができるまで

こだわりのあられができるまでをご紹介します

STEP

生地を焼く

あられ煎り機にて2、3分焼きます
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STEP

冷却する

温かい状態でお醤油につけると吸いすぎてしまうため一度冷却します
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STEP

焼けたあられに味付けをする

たらいに焼けたあられを入れ噴霧器でたれを吹きかけ、むらなく味付けします
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STEP

乾燥機に入れる

50分乾燥させます
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STEP

完成

おいしいあられの出来上がりです!
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職人が心を込めて丁寧に作った自慢の商品を取り揃えています

昔ながらの伝統的な製法と味にこだわり、厳選した素材で作った幅広い商品を販売しております。お客様一人ひとりの異なる嗜好やご要望にお応えできるように、様々な味を取り揃え、柔軟な対応を心がけています。醤油や塩、青のりなどの定番の味をはじめ、一味唐辛子を使った商品や抹茶塩味など多彩な商品をご用意しております。

ギフト用の商品も多数取り扱っていますので、お客様の幅広い用途に合わせて全国にお届けいたします。これからもお客様の様々なご意見をお伺いしながら、多くの方々に喜ばれる商品をご提供してまいります。

備長炭で焼き上げるこだわりのせんべいを販売しています

職人が1枚ずつ丁寧に焼き上げる「炭焼せんべい」は、香ばしい香りと味が楽しめる自慢の逸品です。大量生産される市販品に比べると時間も手間もかかりますが、昔ながらの製法で作ったせんべいは素朴な味わいで多くのお客様にご好評いただいております。ちょうどいい普通サイズと堅めに焼き上げた特大サイズをご用意していますので、お客様の好みによってお選びいただけます。

また、10種類のせんべいやあられなどを詰め合わせたバラエティーセットも販売していますので、色々な種類のお菓子を楽しみたい方におすすめです。炭焼せんべいをはじめ、サクサクした食感の揚げもち「サクサク揚げ」、粗挽きした米を使用した「つぶつぶ焼き」、抹茶塩のあっさりした味わいの「揚げあられ」など、ご家族やご友人の皆様でお楽しみいただける商品です。

太陽熱で自然乾燥させて作ったせんべいをお届けいたします

米のうま味を最大限に引き出すために、生地を天日で乾燥させて作った「天日干しせんべい」を取り扱っております。太陽の熱でじっくりと時間をかけて乾燥させた生地を使っていますので、噛むたびに米本来の甘みやうま味を感じられます。天日干しせんべいをはじめ、伝統的な製法で作ったせんべいは、小さなお子様からご年配の方まで、幅広いお客様に安心して召し上がっていただけます。

お客様によってお好みの食感もそれぞれ異なりますので、柔らかめの食感が楽しめる「春日部大丸」や「のり大丸」、歯ごたえがあり、素朴な味が特長の「春日部羽子板揚げ」、小粒で食べやすい「やわあられ」など、様々なせんべいやあられ、揚げもちなどを取り揃えています。その他、商品に関する質問や疑問点などございましたら、お気軽にお問い合わせいただけます。

大切な方に贈るギフト用のせんべいやおかきを取り扱っています

ご進物品として幅広いシーンでご利用いただけるように、ギフト用の商品を多数ご用意しております。職人が心を込めて焼き上げた自慢の品々を全国どこへでもお届けしていますので、いつもお世話になっている上司にお中元を贈ったり、取引先へのお歳暮として贈ったりするなど、幅広い用途でご利用いただけます。価格や商品内容など柔軟に対応していますので、ご希望がございましたらお気軽にご相談ください。

「色々な種類を詰め合わせたい」「一回り小さい箱に入れたい」「ギフト商品の組み合わせを替えたい」「お歳暮として大量発注したい」など、個人・法人に関わらず、お客様からの多様なご要望をお伺いしています。大切な方々に贈る特別なギフトですので、私どもも一つひとつの商品に心を込めてお届けしております。