本日は「鬼焼煎餅」「ソフトミニせんべい」を焼きました | おすすめ商品 | 厳選した素材でせんべいを作り通販で全国に商品をお届けする店舗の様々な情報を発信

皆様こんにちは。

本日はサクサク食感で大人気の「鬼焼せんべい」と「ソフトミニせんべい」

を製造しました。「ホイロ」と呼ばれる加熱器に入れ９０℃で３時間じっくり加熱してから専用焼成機（しょうせいき）で一気に焼き上げます。

「鬼焼」は直径６ｃｍの生地を１０ｃｍに、「ソフトミニ」は直径３ｃｍの生地を６．５ｃｍに極限まで大きく焼き上げますので柔らかいサクサク感になるわけです。

歯の弱い方や小さなお子様までバリバリ召し上がっていただけます。

ただ一つだけ「鬼焼き」には弱点がありまして、食べかすがよくこぼれます。「ソフトミニ」は鬼焼きに比べ食べかすは少なめですので、幼児には「ソフトミニ」をお勧めします。

「鬼焼せんべい」は風船のようにまん丸に膨らんだ副産物が出来ます。

これはこれでお子様から人気がありまして、実店舗で10個入り￥２１６で販売しております。お取り寄せご希望の方はお問合せよりご連絡ください。