本日は「炭焼せんべい」を焼きました | おすすめ商品 | 厳選した素材でせんべいを作り通販で全国に商品をお届けする店舗の様々な情報を発信

皆さんこんにちは。今日は風が強いですね

本日は「炭焼せんべい」を造りました。

「炭焼せんべい」は備長炭を使った手焼きせんべいなのですが、

早朝3時から生地を加熱・炭火をおこし特製ダレを調合し、5時半から職人3人で一心不乱に12時頃まで焼き続けます。今の時期は火の近くは丁度よいですが、夏は正に地獄で床には汗で水溜りができます。

そんな苦労をして出来た商品ですので、ひと際思い入れがあります。

ぜひご賞味ください。